No.7883 Maggi (India) Spicy Pepper Noodles

Nestlé India (India) Maggi Spicy Pepper Noodles Pack of 4 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/03/07/no-7883-maggi-india-spicy-pepper-noodles/ - - - - - インドのNestlé India、Maggi Spicy Pepper Noodles 四個パック 揚げ麺に、粉末スープが付いています 麺は幅2mmの角断面で、エッジは丸められていて優しい舌触りです。 ゆで二分でも硬さは丁度良く、脆さや頼りなさは感じません。 一方で歯応えはグニャっとした鈍重なもので、麺からの反発力やコシがありません。 締まりのない印象で、日本の即席麺とは異質なものです。 スープは橙色っぽい茶色で、量は少なくドロッとした澱粉質のとろみが強いです。 唐辛子の辛さと酸味が突出しており、隙間を黒胡椒の刺激で埋める構図です。 生姜や玉ねぎの香り、醤油の匂いがします。 うま味は日本の即席麺ではあり得ないほどに弱いですが、全体としてさほど物足りなさは感じません。 同社MaggiのMasala味と比べ、香りの華やかな拡がりが無く、唐辛子に集中している感じです。 四個パックなので繰り返して食べるうちに、だんだん印象が良くなってきました。

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