No.7915 江崎製麺 福島ラーメン とんこつ味
Beschreibung
Esaki Seimen (Japan) Fukushima Ramen Tonkotsu Taste 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/04/24/no-7915-江崎製麺%E3%80%80福島ラーメン-とんこつ味/ - - - - - 江崎製麺、福岡県の会社です 福島ラーメン とんこつ味 棒状ノンフライ麺に、液体スープが付いています 麺は幅2mm強の角断面で、輪郭はやや曖昧です。 歯応えはネチャっとして鈍いですが、どっしりした重量感があります。 元気の良さとか軽快さはないものの、落ち着きと存在感のある麺です。 スープは乳状感のあるベージュ色です。 豚骨臭は弱いですが、しっとりして隙のない豚骨味です。 指定通りに540mlのお湯で作ると、焦点のボケたような掴みどころのない薄味だったので、 二回目は450mlに減らしたら、全体がハッキリしてわかりやすい味になりました。 動物系の力強さと香ばしさから来る安定感があります。辛い刺激はありません。 あまり強い味ではないので、具は大人しめのものがいいでしょう。 派手さはないものの、しっかりした安定感のある製品で、日常生活に寄り添ってくれそうな製品です。
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