No.7872 五木食品 アベックラーメン
Beschreibung
Itsuki Foods (Japan) Avec Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/02/19/no-7872-五木食品-アベックラーメン/ - - - - - 麺は幅2mmの角断面で、縮れはなく、表面はツルツルしています。 まるで小麦粉の粒径が小さいような、キメが細かくて上質な舌触りがあります。 ゆで時間は少し短めでもいいかもしれません。 棒状麺なのに一食ずつ束ねられていないのは少し不便ですが、 アベックという名の通り、二人前調理を前提としているからなのでしょう。 スープはベージュがかった白濁で、軽い粉っぽさがあります。 とてもまろやかな塩味で、同じ棒状麺のマルタイと比べると重厚です。 原材料にいかエキスが使われているのが効果的なのだろうと思います。 ポーク味ベースで、ほのかにごま油の香りがします。 うま味は十分に出ており、辛い刺激はありませんが、物足りなさは感じません。 存在感があるスープなので、どんな具を入れてもそれなりに合うでしょう。 レトロな製品名とパッケージですが、今食べてもさほど古めかしさは感じませんでした。
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