No.7937 Acecook Vietnam (Vietnam) Hảo Hảo Mì Goreng

Acecook Vietnam、Hảo Hảo Mì Goreng 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/05/27/no-7937-acecook-vietnam-vietnam-hao-hao-mi-goreng/ - - - - - ベトナムのAcecook Vietnam、Hảo Hảo Mì Goreng 揚げ麺に、粉末ソースとかやく、調味油が付いています 麺は幅2mmの扁平角断面で、ボリューム感は弱いですが、輪郭やエッジはハッキリしていて、メリハリのある舌触りです。 少し気泡感のある軽い麺質で、軸方向への伸びが強い印象です。 全体としてややゴムっぽさを感じる、Acecook Vietnamらしい食感です。 ソースは薄い茶色で、サラッとしたドライな舌触りです。 インドネシアのミーゴレンと比べると、ケチャップマニスのコッテリした甘さが控えめで、スッキリしています。 心地よい程度の辛さがあり、うま味はかなり強くて人工的で、ジャンキーな味が食欲を刺激します。 一方で、あまり海老っぽい香りはせず、何となくベトナムっぽい匂いがします。 薬味の乾燥ネギは、意外に存在感があります。 本場インドネシアのミーゴレンと比べ、いい意味での気怠さやおおらかさに欠ける気もしますが、 麺をゆでる手間がなく作るのが簡単で、意外とうまくまとまっている製品です。

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