No.7823 国分グループ本社 tabeteだし麺 静岡県浜名湖産 鰻だし白湯らーめん

Kokubu Group (Japan) tabete Broth Noodles, Eel Broth Paitan Ramen From Lake Hamana, Shizuoka Pref.　 製造は藤原製麺 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/11/27/no-7823-国分グループ本社-tabeteだし麺-静岡県浜名湖産-鰻だ/ - - - - - 国分グループ本社、tabeteだし麺　静岡県浜名湖産　鰻だし白湯らーめん 製造は藤原製麺 ノンフライ麺に、液体スープが付いています 麺は幅2mmの細い角断面で、表面はツルツルして滑らかです。 細い割には重量感があるので、滑りやすい箸だと麺をすくい上げにくいです。 粘りのあるしなやかさとしっかりした歯応えを両立しており、弱々しさは感じません。 香りも藤原製麺の麺らしく良いです。 スープは白濁した淡い茶色で、しっとりして穏やかな舌触りです。 とても甘くてクリーミーな印象ですが、特にうなぎらしい香りは感じられません。 ただ、白身魚系で少し癖の強い香ばしさがあり、この製品の個性になっています。 好き嫌いが分れそうですが、口に合わない人は、薬味を入れて癖を散らすのがいいでしょう。 辛い刺激はなく、やや単調に感じます。 あまり脂っぽかったり、味の濃い具は合わないと思いますが、鰻の蒲焼なら大丈夫でしょう。 珍しい素材をテーマにしたラーメンですが、ポテンシャルを引き出すのが難しそうだと感じました。

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