No.7832 Hot Lunch (Uzbekistan) С Острым Говяжьим Соусом

No.7832 N'Medov (Uzbekistan) Hot Lunch with beef spicy sauce 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/12/14/no-7832-hot-lunch-uzbekistan-с-острым-говяжьим-соусом/ - - - - - UzbekistanのN'Medov、Hot Lunch С Острым Говяжьим Соусом 、Spicy Beef味 揚げ麺に、液体および粉末スープとかやくが付いています 麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感に乏しく華奢な舌触りです。 しかし表面は滑らかで、気泡感はなく緻密な印象もあり、安っぽさは感じません。 適度な粘りもあって、日本の即席麺と比べても歯応えはそう遜色がありません。 ただちょっと香りが素っ気ない気がしました。 スープはゴモゴモ感のある濁った薄い橙色です。 とてもまろやかな口当たりの牛肉味で、辛さはピリ辛程度です。 ニンニクの他、どこか洋風っぽい香りが漂います。 うま味は控えめで、台湾の牛肉麺にもちょっと通ずるものがあります。 脂っ気は殆どなく、重厚感に欠けて素っ気ないです。 かやくの大豆蛋白質はブヨブヨした食感です。 結構しっかりした味のスープなので、牛肉や野菜などをたくさん入れるのがいいでしょう。 日本人にも合う、とまでは言いませんが、拒絶反応は起こしにくい製品だと思います。

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