No.7927 Masterchow (India) K-Chow Korean Ramen Korean Masala Flavour

Masterchow Foods (India) K-Chow Korean Ramen Korean Masala Flavour 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/wp-admin/post.php?post=25927&action=edit - - - - - インドのMasterchow Foods、K-Chow Korean Ramen Korean Masala Flavour 揚げ麺に、粉末ソースと調味油が付いています 麺は幅2.5mmの角断面で、膨張したようなふっくらした舌触りです。 水分をたっぷり吸って重量感がある一方、歯応えは反発力に欠け単調で、あまりコシはありません。 香りはイマ一つですが、辛いソースが嫌な部分を抑え込んでおり、あまり気にはなりませんでした。 ソースは赤茶色で、湯切りの際にスプーン三杯ほどお湯を残すよう指示があり、ドロッとした舌触りです。 激辛の一歩手前程度の唐辛子による刺激があり、退屈さは感じません。 辛さと同時に明確な苦みがあり、また酸味も感じます。 あとコチュジャンっぽい香りと甘さもあります。スパイスの香りは華やかさに欠け地味です。 動物性素材は不使用で、調味油もベトベトせずにアッサリしています。 強くて単調な味なので、なにか具を入れて食べたいです。 コリアン・マサラ味という製品名ですが、ソースはコリアンの方が強く出ているように感じました。

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