【ASMR】白い巨大パフェ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:26　本編(Main Story) 15:57　料理(cooking) ■ホワイトチョコナッツケーキ ○材料(８個分) ・卵…4個 A植物油…54g A牛乳…62g ・薄力粉…100g ・粗塩…小さじ1/2 ・グラニュー糖…100g ・生クリーム… 200ml ・ホワイトチョコ…80g ・コーティングチョコ(ホワイト)…300g ・ピーナッツ…70~80g １、卵を卵黄と卵白に分け、卵黄とAをボウルに入れてしっかり混ぜます ２、篩にかけた薄力粉を入れて混ぜます ３、別のボウルに卵白、粗塩、グラニュー糖を入れてメレンゲを作ります ４、少量を２に入れて混ぜ合わせ、ボウルに戻し入れて全部混ぜます ５、クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、表面を整えます ６、170℃に余熱したオーブンで17~18分焼き、粗熱を取っておきます ７、生クリームを火にかけ、沸騰直前で止め、ホワイトチョコを入れたボウルに流し込みます ８、30秒ほど放置したらしっかりかき混ぜます ９、しっかり冷えたら泡立てます(8分立て) 10、スポンジケーキを半分に切り、クリームをサンドしたら適当な大きさに切り分けます 11、コーティングチョコを湯煎にかけ、ナッツを加えて溶かします 12、ケーキに流しかけ、チョコが固まったら完成！ ■ムラング ○材料 ・卵白…約60g(卵Mサイズ2個分) ・グラニュー糖…約90g(卵白の1.5倍量) １、ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの高速でほぐします ２、すくうと流れ落ちる程度に泡立てたら、グラニュー糖を3~4回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てます ３、絞り袋に入れて5cm程度の円形に絞り、100℃に余熱したオーブンで1時間焼き、オーブンの中で粗熱を取ります ■ホワイトチョコモンブラン ○タルト生地 ・無塩バター 60g A粉糖…40g Aバニラエッセンス…少々 A塩…少々 ・卵黄…20g Bアーモンドプードル…10g B薄力粉…100g ※市販の物で可 A生クリーム … 100ml Aホワイトチョコ … 50g Bホワイトチョコ … 50g B生クリーム … 100ml ・マスカルポーネチーズ … 50g ・粉糖 … 10g（甘さ調整） ・バニラエッセンス … 少々（お好み） １、常温に戻したバターを練ります ２、そこにAを入れて混ぜます ３、卵黄を加えて混ぜます ４、Bを篩にかけて入れ、混ぜます ５、ラップで包み、冷蔵庫で3時間寝かせます ６、取り出したら手で揉んで柔らかくし、均等な厚さに伸ばします ７、一回り大きな型でくり抜き、敷き詰めたら、フォークで穴を開け、冷蔵庫で30分寝かせます ８、シルパンの上に置き、170℃のオーブンで18~20分焼きます ９、Aホワイトチョコを湯煎（50〜55℃）で溶かします 10、温めたA生クリーム（約半量）を加え、乳化させます 11、残りのA生クリームを加え、冷蔵庫で1時間ほど冷やします 12、冷えたら氷水に当てながら泡立て、絞り袋に詰めます(冷蔵庫で待機) 13、刻んだBホワイトチョコを湯煎で溶かします 14、B生クリームを半量ほど加え、乳化させます 15、完全に冷ましたら、マスカルポーネを加え混ぜます 16、残りの生クリームと粉糖、バニラエッセンスを加え、好みの硬さになるまで泡立てます 17、モンブラン口金を付けた絞り袋に詰めます 18、タルトの中心クリームを絞ります 19、上からモンブランクリームを全体に絞り覆います 20、表面に粉糖を振ったら完成！ ■本日のメニュー ・ホワイトモンブラン 340kcal×2 ・ホワイトチョコブロックケーキ 530kcal×2 ・ミルクレープロール 243kcal×2 ・ホワイトロリータ 152kcal ・ラシュクーレ 276kcal ・シルベーヌ洋梨のタルト風味 324kcal ・ミルネージュ 345kcal ・バームロール 201kcal ・贅沢ルマンド芳醇ミルク 260kcal ・ポッキー2層仕立てバニラ香るホワイト 276kcal ・アルフォートバニラホワイト 125kcal ・チロルチョコ冬ミルク 228kcal ・とろけるラムレーズンクッキー 260kcal 土台部分 ・しみチョココーンホワイト 351kcal ・ムラング 375kcal ・スーパーカップ 374kcal×1 ・ホイップクリーム 1200kcal 合計 6973kcal ※カロリーは大まかな数字です。 この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 パフェをアップグレードし過ぎて、 最近のは戦艦みたいになってきた。 ■オススメの動画✨ ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ https://youtu.be/aRefCYwboDE エビクリームパスタ&エビフライ https://youtu.be/EbkIacrP7rg 濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳 https://youtu.be/7cIOg4fp4yE 24時間10000kcalチャレンジ https://youtu.be/WnrUJ3N6TuI ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #パフェ #sweets #大食い #soasmr