도루묵 맛표현 자막을 참고해주세요(26년 1월 10일)
Description
#도루묵 #도루묵먹방 도루묵 고소하고 너무 맛있어요. 12월 중순까지가 제철이라 지금은 알이 조금 딱딱할 수 있어요. 초록색 알은 알이 완전히 성숙되지 않아서 라는 설명도 있고 산란을 위해 해초의 색에 맞게 색을 바꾼다는 설도 있고 어미가 먹는 먹이의 먹이 원에 따라서 색깔이 달라진다는 얘기도 있습니다.. 지금시기는 알이 딱딱하고 끈적임이 있어 구매처에 알을 먹어도 되는지 여쭤보시고 저처럼 한꺼번에 드시지 마시고 조금씩 나눠서 드시길 바랍니다. 생선살은 부드럽고 맛있습니다^^
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