グルテンフリーのモンブランタルトを作りました🌰✨ なるべく身体に優しいお菓子作りを目指しています🐖♡✨ 【タルト台*Tart*15~18㎝型1台分】 ・オートミール oatmeal 60g ・米粉 rice flour 60g ・アーモンドプードル Almond poodle 20g ・塩 salt 1g ・ココナッツオイル Coconut oil 45g ・砂糖 sugar 30g 【アーモンドクリーム*Almond cream】 ・無塩バター butter 50g ・砂糖 sugar 30g ・アーモンドクリーム Almond cream 50g ・卵 egg 30g ・米粉 rice flour 3g ・ラム酒 rum 大さじ1/2 【カスタードクリーム*custard cream】 ・牛乳(豆乳) milk 100g ・卵黄 egg yolk 1コ ・砂糖 sugar 25g ・コーンスターチ Cornstarch 10g 【モンブランクリーム*Montblanc cream】 ・栗の渋皮煮 Kanro-ni of chestnuts 300g ・無塩バター butter 120g ・砂糖 sugar 20g ・ラム酒 rum 大さじ1 #モンブラン #グルテンフリー #お菓子作り
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