바삭한 굴튀김 이렇게 해보세요🤤
설명
바삭한 굴튀김 레시피 생굴 1봉지 굵은소금 1스푼(굴씻기) 튀김가루 2컵 물 1컵 + 부족하면 조금 더 얼음 약간 빵가루 (선택) 식용유 1. 생굴에 소금 1스푼 넣고 살살 섞은 뒤 5번 정도 깨끗이 헹궈주세요~ 2. 끓는 물에 굴을 40초 데쳐 물기 빼주세요. 3. 튀김가루 2컵에 물 1컵 정도 넣고 대충 섞은 뒤 얼음 넣고, 농도 봐가며 물 조금 더 추가해 반죽을 만들어 주세요. 4. 반죽에 굴 넣어 버무려주세요. 5. 더 바삭하게 먹고 싶으면 빵가루를 묻혀주세요. 6. 기름에 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀기면 겉바속촉 굴튀김 완성.
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