チョコドーナッツ🍫🍩#donuts

Name: チョコドーナッツ🍫🍩#donuts
Uploaded: 2025-12-16T09:00:01.000Z
Duration: 61 s

SO【ASMR】

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Descrição

■チョコドーナッツ ○材料 A中力粉…200g A砂糖…15g Aココアパウダー…8g Aドライイースト…3g A粗塩…小さじ1/2 B牛乳…80ml B溶き卵…1個・無塩バター…20g ・揚げ油…適量・ノンウェットココアパウダー…適量１、ボウルにAを入れて混ぜ合わせます２、Bを加えてひとまとまりになるまで混ぜます３、台に出し、滑らかになるまで捏ねます４、バターを加えて、表面が滑らかになるまで捏ねます５、ラップをして常温で1時間発酵します６、打ち粉をした台に出し、ガスを抜いて6等分します７、丸めたらふんわりラップをして10分ほど置きます８、ガスを抜き、丸めなおしてクッキングシートに乗せます９、1cmほどの厚さにつぶし、ふんわりとラップをして常温で30分ほど置きます 10、180℃の油で表面が狐色になるまで揚げます 11、油を切り、ノンウェットココアパウダーを全体に塗します ■チョコホイップクリーム ○材料・生クリーム…200ml ・ミルクチョコ…50g １、ミルクチョコを細かく刻み、耐熱容器に入れます２、小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで加熱します３、1に2を入れ、ダマが無くなるまで混ぜます４、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし、氷水に当てながら８分立てにします５、絞り袋に入れて、ドーナツに絞ったら完成！

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