No.7842 Oyakata Ramen Cup (Poland) Japanese Curry Ramen

Ajinomoto Poland (Poland) Oyakata Ramen Cup Japanese Curry Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/01/03/no-7842-oyakata-ramen-cup-poland-japanese-curry-ramen/ - - - - - PolandのAjinomoto Poland、Oyakata Ramen Cup Japanese Curry Ramen 揚げ麺に、粉末スープが付いていて、かやくは最初から入っています 麺は幅3mmの強い扁平形状で、エッジや輪郭はハッキリしており、無骨な舌触りです。 しかし気泡感があり密度が低そうで、粘りに欠ける意外に軽い食感です。 ラーメンとか中華麺というよりも、うどんに近いような印象で、量は少なめです。 スープは橙色がかった黄土色で、濁りがあり、ザラザラした舌触りがあります。 カレーの香りに尖った刺激や乾いた香りはなく、大人しめです。 辛くない代わりに玉ねぎの香りが強く出ているのが特徴的です。 脂っ気はなく、ヴィーガン対応ですがうま味に不足はありません。 具はキャベツかと思うぐらいの大きな玉ねぎが沈殿していました。 カレーの味はインドでも欧州でもアジアでもないように感じます。 しかしJapaneseと言うからには、豚肉か鶏肉のうま味、あと人参が欲しかったです。

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