No.7831 Nissin Ramen (Hungary) Korean Hot Chili Flavour

Nissin Foods Kft. (Hungary) Producted in Vietnam 製造はベトナム 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/12/13/no-7831-nissin-ramen-hungary-korean-hot-chili-flavour/ - - - - - HungaryのHungary Nissin、Nissin Ramen Korean Hot Chili Flavour、製造はベトナム ノンフライ麺に、粉末スープが付いています 麺は幅1.8mm程度で細く、縮れも弱いのでそうめんみたいです。 輪郭は曖昧で、少しネチャっとした鈍さがあります。 しかし密度が高い印象で、粘りもあり脆さは感じません。 製品にも広告にも特にアナウンスはありませんが、揚げ麺ではなくノンフライ麺だと思います。 スープはゴモゴモした濁りのある橙色で、僅かに赤い油が浮いています。 コリアンホットチリといっても大して辛くはなく、唐辛子の他に胡椒の刺激があります。 一方、酸味やキムチの発酵臭はしません。 ベジタリアン向けと称しており、畜肉っぽいダシは感じられませんが、 椎茸や昆布のうま味が出ていて、バランスも良いです。 麺もスープも繊細なので、強い味の具は避ける方がいいでしょう。 コリアンというよりも和風味だと思いましたが、欧州の人にとってはどちらでもいいのでしょう。

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