No.7880 寿がきや食品 東北の味 喜多方醤油ラーメン
설명
Sugakiya Foods (Japan) Taste of Tohoku, Kitakata Soy Sauce Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/03/03/no-7880-寿がきや食品-東北の味-喜多方醤油ラーメン/ - - - - - 寿がきや食品 東北の味 喜多方醤油ラーメン ノンフライ麺に、液体スープとかやくが付いています 麺は幅3mmの薄い扁平で、縮れは強く、ヒラヒラした舌触りです。 かん水は使われていないようで色は白く、中華麺らしい匂いに欠け、うどんのようです。 またノンフライ麺らしい緻密さがなく、緩いというか、締まりがない印象です。 麺単体で見ると決して悪くはないですが、ノンフライとか喜多方という記号性とは合っていません。 スープは透明感が残る茶色です。 甘めでポークと和風だしベースの薄口醤油味で、重厚ではなく軽快な印象です。 うま味は過剰で、やや不自然さを感じる一方で、あまり深みはありません。 辛い刺激や脂っぽさはなく、アッサリしています。 具のチャーシューは薄いですが、一応の有難味はあります。 メンマやナルトは存在感がありません。 うどんのような麺とうま味過多のスープは、私がこの製品に期待したものとは少し違いました。
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