No.7841 エースコック スーパーカップ1.5倍 信州味噌キムチラーメン
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설명
Acecook (Japan) Super Cup x1.5 Shinsyu Miso Kimuchi Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/01/02/no-7841-エースコック-スーパーカップ1-5倍-信州味噌キム/ - - - - - エースコック、スーパーカップ1.5倍 信州味噌キムチラーメン マルイチ産商との共同開発品 揚げ麺に、液体スープが付いていて、かやくは最初から入っています 麺は幅3mm弱の扁平断面で、しっかりしたボリューム感があります。 角は丸められており穏やかな舌触りです。 粘りに欠け密度が低いような、質よりも量的な割り切りを感じます。 スープは濁りのある茶色で、すり胡麻によるザラザラした舌触りがあります。 味噌の存在感が強く、同じ発酵食品のキムチとは相性が良いかと期待しましたが、 どうも個性を潰しあっているような印象を持ちました。 同社の豚キムチのような良質な化学反応は、ここでは見られません。 脂っ気はなくアッサリしており、ピリ辛程度の刺激と、僅かな酸味があります。 具の白菜キムチは大きくて有難味がありますが、ブヨブヨした大豆蛋白質は邪魔に感じます。 狙いはいいですが、もう少し細かな部分を煮詰めてほしいなあと感じました。
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