No.7794 ベースフード BASE YAKISOBA ソース焼きそば
설명
Base Food (Japan) BASE YAKISOBA Sauce Yakisoba （製造は寿がきや食品） 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/10/14/no-7794-ベースフード-base-yakisoba-ソース焼きそば/ 麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感はベースフードの旨辛まぜそばの麺の半分ぐらいです。 その分重量感は少ないですが、基本的な性格は同一です。 ザラついた舌触りで、潤いやしなやかさに欠けたゴワゴワした食感です。 体のために我慢を強いられるようで、あまり心地良くありません。 ソースは茶色く、甘めで、粉末ソースっぽい香りがします。 食欲を喚起するという点では、旨辛まぜそばよりも上です。 ただ、うま味や香りが表面的で、素材の持ち味を生かすという感じではなく、調味料を配合した印象です。 食べる喜びを感じるというよりも、仕事をしている感じです。 挽肉みたいな大豆蛋白質は大量ですが、味や香りは薄く、有難味を感じません。 もっとも、ここにいろいろな栄養素が集約されているのでしょう。 機能性食品なので、おいしさは二の次になるのは仕方ないと思いますが、 健康体の人が高い価格を出して食べるものではないでしょう。
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