No.7814 五木食品 かに味噌ラーメン
설명
Itsuki Foods (Japan) Crab Paste Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/11/13/no-7814-五木食品-かに味噌ラーメン/ - - - - - 五木食品、かに味噌ラーメン ノンフライ麺に、液体スープが付いています 麺は幅2mmの正方断面で、縮れはなく、表面は滑らかで輪郭は明快です。 しっとりした舌触りで、細さの割には重量感があります。 棒状麺にありがちな粉っぽさやネチャっとした鈍い歯応えはなく、メリハリの利いた食感です。 スープは濁った薄めの茶色です。 すすった瞬間、かに味噌の香ばしさが口の中一杯に広がります。 かに味の味噌スープではなく、かに味噌味の味噌スープです。 かに味噌の香りと甘さがかなり強く、しつこさや嫌味を感じる一歩手前です。 うま味も強く、満たされた味である反面、辛い刺激や脂っこさはありません。 毛ガニの身を入れれば、良く合うでしょうし、もちろん肉や野菜を入れるのも良いです。 No.7764同社のえび味噌ラーメンと同様に、かなり派手な味ですが、 具やスープの濃度などで、好みに仕上げる余地がある製品です。
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