No.7914 Mrs Cheng's (Sweden) Yakisoba Chicken
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조회수 633회지난달
설명
Europe Foods Sverige AB (Sweden) Mrs Cheng's Yakisoba Chicken 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/04/23/no-7914-mrs-chengs-sweden-yakisoba-chicken/ - - - - - スウェーデンのEurope Foods Sverige、Mrs Cheng's Yakisoba Chicken 揚げ麺に、液体ソースとかやくが付いています 麺は幅3mmの薄い平打ちで、少し透明感があり、表面は軽くざらついており、輪郭は明確です。 日本の焼きそばにはあまり見掛けられないような、珍しい食感です。 でもしなやかで粘りがあり、歯応えもしっかりしています。 香りも悪くなく、日本の焼きそばと比べて遜色のない質感を持っています。 ソースは薄い茶色で、ベトつかずにさっぱりしています。 醤油の香りが前へ出てくる反面、日本のソース焼そばのようなウスターソースの香りは弱いです。 鶏肉の香ばしさと油っこさが強く出ており、唇がギトギトします。 旨味は必要十分で、わざとらしさは感じません。また辛い刺激はありません。 かやくとして小さなキューブ状の鶏肉とキャベツやにんじんなどの乾燥野菜が入っています。 なので具なしで食べても寂しくはありません。 醤油ベースの鶏肉風味焼そばとして珍しい味ですが、日本人には受け入れられると思います。
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