No.7797 肉のハナマサ お肉屋さんが作ったカレーラーメン
Description
花正 Hanamasa (Japan) Hanamasa Meat, Curry Ramen by the Butcher （製造は住岡食品） 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/10/19/no-7797-肉のハナマサ-お肉屋さんが作ったカレーラーメ/ 麺は幅2.5mmの扁平断面で、輪郭がクッキリしていて、表面は滑らかです。 重量感とかボリューム感には乏しいですが、その分プリプリと小気味よく、軽快な食感です。 下手に立派に見せようとか、生麺に近付こうなんて、全く考えていないような潔さがあります。 スープは濁った黄土色ですが、カレーらしいとろみはありません。 麺同様に軽快でスッキリした味で、その分重厚さには欠けます。 カレーの香りは、少し乾いたアジアっぽい異国情緒を感じます。 チクチクする刺激がありますが、子供でも大丈夫な程度です。 少しミルキーっぽさを感じます。 麺もスープも軽くてしつこくないですが、具無しでは少し物足りなさを感じます。 うまみは強いので、肉や野菜などをいろいろ入れたいです。 もっとも、肉は肉のハナマサでいいものを買って入れてください、という誘導かもしれません。
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