No.7820 山本製粉 スプーンで食べる 大盛りペペロンチーノ風ショートフライめん

Yamamoto Seifun (Japan) Short Fried Noodles Eaten with a Spoon, Peperoncino Style Big 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2025/11/22/no-7820-山本製粉-スプーンで食べる大盛りペペロンチー/ - - - - - 山本製粉 スプーンで食べる 大盛りペペロンチーノ風ショートフライめん 揚げ麺に、粉末ソースとふりかけが付いています 麺は幅2mmで、長くても4cm程度しかない短かな麺です。 生産工程で出た端材を集めたようで、確かに箸では食べにくいでしょう。 水分をよく吸う感じのサバサバした舌触りですが、軽くて安っぽい食感です。 またパスタではなく、あくまで中華麺という印象です。量は多いです。 ソースは無色で、揚げニンニクの香ばしさと塩分とうま味が突出する尖った味です。 基本的には同社のNo.7750、ペペロンチーノと同じで、スナック菓子的なシャンキーな味です。 もう少し、しっとりした落ち着きが欲しいです。 唐辛子の刺激がアクセントになっていますが、パセリはあまり香りません。 作り方ではかやくを先入れするよう指示がありますが、No.7750の経験を踏まえ、今回は後入れにしました。 この方がニンニクや唐辛子が元気になるように感じます。 ごく少量生産品ながらも税抜わずか88円という価格で、面白い企画だと思いました。

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