No.7913 Ching's Secret (India) Hot Garlic Instant Noodles

Name: No.7913 Ching's Secret (India) Hot Garlic Instant Noodles
Uploaded: 2026-04-20T12:13:40.000Z
Duration: 111 s

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Description

Capital Foods (India) Ching's Secret Hot Garlic Instant Noodles 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/04/21/no-7913-chings-secret-india-hot-garlic-instant-noodles/ - - - - - インドのCapital Foods、Ching's Secret Hot Garlic Instant Noodles 揚げ麺に、粉末スープが付いています麺は幅2mmの角断面でボリューム感は弱く、表面は細かなザラつきがあり、輪郭はやや曖昧です。歯応えはグニャっとしていて、メリハリがなく単調で、コシもありません。プリプリとかシコシコといった食感の対極にあるような、爽快感に欠ける麺です。スープは赤茶色で、澱粉質の濁りがある、少しドロっとした舌触りです。酸味を伴う唐辛子の辛さが突出していますが、鋭さはありません。ニンニク臭が強く、うま味や脂っ気は控えめで、香りも単調で華やかさに欠けます。日本の辛味噌ラーメンに近い印象も持ちました。米粒以上の大きさの乾燥ニンニクがゴロゴロ入っていて、歯応えと匂いで主張します。乾燥人参や唐辛子も入っています。麺もスープも内向的な印象で、元気が出るタイプの製品ではなく、一人静かに食べるのが似合っています。

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