No.7862 中弘クラフト 青森 味噌カレー牛乳らーめん
Description
Nakahiro Craft (Japan) Aomori Miso Curry Milk Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/02/04/no-7862-中弘クラフト-青森-味噌カレー牛乳らーめん/ - - - - - 中弘クラフト 青森の会社です 青森 味噌カレー牛乳らーめん ノンフライ麺に、液体スープが付いています 麺は幅2mmで厚みもあり、角は丸められていて、ふっくらした舌触りです。 小麦粉の粉を感じるような、やや鈍重な食感です。 しかしとても複雑なスープに対しては、プリプリした麺よりもこの少しモッサリした麺の方が合っています。 スープは白濁しかかった黄土色で、ザラザラした舌触りがあります。 甘めで、カレーの香りとチクチクする刺激があります。 味噌と牛乳は一歩引いた感じでサポートしています。 とにかく味の要素が多い印象で、うま味の種類も多彩です。 うんと賑やかな反面、意外に核となる部分が弱く、方向性がぼやけてしまっているようにも感じました。 スープが雑多なので、入れる具はあまり選ばないでしょう。 バターを追加して食べましたが、少量ではあまり効果的ではなかったです。 一点集中型ではなく分散型の味であり、開放的な製品だと思いました。
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