No.7874 長尾製麺 ラーメン仮面 タソガレトンコツ
Description
Nagao Seimen (Japan) Ramen Mask Twilight Tonkotsu 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. - - - - - 長尾製麺 福岡県の会社です ラーメン仮面 タソガレトンコツ ノンフライ麺に、液体スープが付いています 麺は幅2mmの角断面で、棒状麺ではないですが縮れはありません。 表面はツルツルしており、舌触りや香りに質感の良さを感じます。 しっとりした粘りがとても強い反面、歯応えはグニャっとしていて鈍いです。 しかし、これが細い麺を頼りなく感じさせない効果を持っています。 スープは白濁した薄めの茶色で、僅かにトロっとした舌触りがあります。 とても存在感の強い豚骨味が全体を引っ張りますが、獣臭さはありません。 原材料名には記載がありませんが、まるでチーズをたっぷり溶かしたような濃厚さがあります。 これに伴い、塩分もかなり強いです。辛い刺激はありません。 入れる具はあまり選ばないでしょう。 濃厚で強い味なのに変な癖はなく、丁寧に作られた良質な製品です。 ただ、インパクトのある製品名や袋のイラストからは、中身を推測できないのがもどかしいです。
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