No.7898 Maggi (India) Spicy Manchurian

Nestlé India (India) Maggi Spicy Manchurian Pack of 4 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/03/30/no-7898-maggi-india-spicy-manchurian/ - - - - - インドのNestlé India、Maggi Spicy Manchurian 揚げ麺に、粉末スープが付いています 麺は幅2mmの扁平断面で、表面はざらついていて、ボリューム感は控えめです。 日本の即席麺と比べ、弾力というか反発力が弱い印象で、変形してもなかなか復元しない感じです。 ただ適度な粘りがあり、脆さや頼りなさを感じることはありません。 一個では量が少なく、大人の一食分には物足りないです。 スープは赤茶色で、澱粉質のドロドロした舌触りがあり、麺が浸りきらないほど量は少ないです。 結構豪快な辛い刺激があり、唐辛子だけでなく胡椒の刺激も感じます。 また唐辛子の酸っぱさとは違う、明確な酸味があります。 うま味は薄く、脂っ気は全然ありません。 固形物として、唐辛子の実や種が入っています。 インドの即席麺としてはスパイスの香りが地味ですが、 強い辛さとともに、酸味を強く効かせているのがManchurianの特長なのでしょう。

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