No.7930 寿がきや食品 即席Sugakiyaラーメン

Sugakiya Foods (Japane) Instant Sugakiya Ramen 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/05/17/no-7930-寿がきや食品-即席sugakiyaラーメン/ - - - - - 寿がきや食品、即席Sugakiyaラーメン ノンフライ麺に、液体スープと粉末のかくし味が付いています 麺は幅2mmの角断面で、角は鋭くなく、表面は少しザラつきがあります。 ベトベトせずにサラッとして、サッパリした舌触りです。 ノンフライ麺らしく緻密な印象で、細い割には存在感が大きいです。 一方で、歯応えは少しネチャっとして反発力に欠ける、鈍めの印象です。 スープは濁った乳白色で、サラッとした舌触りです。 かくし味に含まれる乾燥した魚粉の香りや昆布のうま味が強く出た、かなり和風に振った味です。 一方で豚骨の臭みはなく、脂っぽさも弱いです。 うま味は強いですが、わざとらしさはなく、また尖った刺激もありません。 意外に強い味なので肉や野菜などの具や、薬味を入れたいです。半熟程度の卵が似合いそうだと思いました。 カップ版のSugakiyaラーメンと同傾向ながら、麺もスープも肩の力が抜けていて自然体だと感じました。

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