No.7850 Maggi (India) 2-Minute Noodles Special Masala

Nestlé India (India) Maggi 2-Minute Noodles Special Masala 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/01/15/no-7850-nestle-india-india-maggi-2-minute-noodles-special-masala/ - - - - - インドのNestle India、Maggi 2-Minute Noodles Special Masala 揚げ麺に、粉末スープが付いています 麺は幅2mmの扁平断面で、ゆでる前に麺を四つに割る指示があり長さが短く、量も少ないです。 二分ゆでですが湯戻りは均一で、気泡感もありません。 ただ、粘りがなく歯応えも曖昧かつ鈍重です。 プリプリとかシコシコといった日本のラーメンの食感とは大きく異なります。 スープは濁った濃い黄土色で、麺が浸りきらないぐらいに少なく、澱粉質のドロドロした舌触りです。 いろいろな香辛料が混ざり、香りがとても華やかで、インド料理っぽさがふんだんに出ています。 明確な酸味と辛さも心地良いです。 反面うま味は弱く、脂っ気も全然ありません。 しかし具無しでも退屈はしません。 インドMaggiの定番、普通のMasala味よりも個性が明確です。 麺は日本人の好みには合わないでしょうが、インドらしい鮮やかな香辛料は食べていてとても楽しいです。

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