No.7906 Nissin Foods (India) Top Ramen Atta Masala Noodles

Indo Nissin Foods (India) Top Ramen Atta Masala Noodles 英語と日本語の字幕あり。English & Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2026/04/11/no-7906-nissin-foods-india-top-ramen-atta-masala-noodles/ - - - - - インドのIndo Nissin Foods、Top Ramen Atta Masala Noodles 揚げ麺に、粉末スープが付いています 麺は幅2.5mmで表面はざらついており、輪郭は明確です。 全粒粉を使っているせいか、小麦粉の粒が大きいような感覚があります。 インドの即席麺としては粘りが強く、しっかりした存在感があり、香りもいいです。 歯応えはグニャっとして単調ですが、頼りなさは感じません。 スープは濁った黄土色で、豆をすり潰したようなザラザラした舌触りがあります。 心地よい辛さがあり、スパイスは複雑かつ華やかで、退屈しない味です。 うまみも十分に出ており、かつ嫌味がなく、日本人でも充分に受け入れられる味です。 脂っ気は少なく、アッサリしています。 細かなにんじんや玉ねぎが入っており、歯応えや香りで主張します。 食べてみて、インドで食べた豆カレーを連想しました。 量が少ないので、すぐに食べ終わってしまい、少し名残惜しさを感じました。

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